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젖산(50ml)
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젖산(50ml)

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카테고리
식품/과자조미료그 외
메이커 / 브랜드
켄에이 제약
켄에이 제약×조미료
켄에이 제약×그 외
패키지 무게
1400g
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상품 상세

상품 소개

「유산(식품첨가용) 50ml」는 식품 첨가물용 산미료인 유산(lactic acid)입니다.
유산은 락토스(젖당)와 미생물이 결합하여 만들어지는 신맛이 나는 산입니다.
식품 첨가물로서 산미를 더하는 산미료로, 또한 보존료로도 사용됩니다.
우유의 신맛 성분이기 때문에, 요거트나 치즈 등 가공 시에도 유산이 자연스럽게 포함되어 있습니다.
과자나 음료 등에 첨가되어 맛과 풍미를 높이고, 변질을 방지하기 위해 자주 사용됩니다.
또한, 피클 등에도 산미를 더하기 위해 사용됩니다.
50ml 용량입니다.

상품 사양
상품 코드49232806
패키지 무게1400g
패키지 사이즈 ( 넓이,높이,폭 ) 3.8cm, 3.8cm, 11cm
메이커켄에이 제약
브랜드
카테고리

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