홋카이도산 팥을 사용하였습니다. 안심하고 드실 수 있도록 일본 국내(효고현 다쓰노시)에서 가공하였습니다. 조림 등 요리에 적합한 물(시내를 흐르는 1급 하천 '이보가와'의 복류수로 만든 연수)을 사용하여, 오랜 시간 정성스럽게 끓여냈기 때문에 개봉 후 바로 드실 수 있습니다. 설탕, 화학조미료, 식품첨가물은 사용하지 않았으므로, 취향에 따라 간을 맞추실 수 있습니다. 식염(반슈 아코산)은 재료 본연의 맛을 자연스럽게 끌어내기 위해 소량만 사용하였으므로 짠맛이 거의 없습니다. 가압·가열 살균 처리를 하였기 때문에 미개봉 시에는 상온에서 장기간 보관이 가능합니다. 레토르트 파우치 제품이므로, 통조림 제품 특유의 금속 냄새나 기계유 등이 포함되어 있지 않습니다. 통조림 내부의 코팅제 등이 걱정되시는 분들께 추천드리는 안전한 제품입니다.
【사용 요리 예시】
젠자이, 오시루코, 적밥, 죽, 일본식·서양식 디저트 토핑, 일본식 샐러드 등에 다양하게 활용하실 수 있습니다.