에이타로 삶은 팥 200g

오랜 전통을 자랑하는 ‘니혼바시 에이타로’의 고집을 가정에서도 즐기세요.
홋카이도 도카치산 팥과 설탕, 소금만을 사용하여 여분의 첨가물은 일절 넣지 않아, 팥 본연의 풍미가 살아 있습니다.
사용된 팥은 홋카이도 도카치산 ‘키타로만’ 품종입니다. ‘키타로만’은 기존 팥보다 납작하고 알이 크며, 포슬포슬하고 색이 고운 것이 특징입니다.
절묘한 삶기 정도로 알갱이가 잘 살아 있습니다.
삶는 과정에서 익힘의 균일함, 알갱이의 으깨짐 방지, 딱딱함 조절 등 ‘삶은 팥’을 만드는 데에는 장인의 기술이 필수적입니다.
‘에이타로 삶은 팥’은 ‘알갱이의 살아있는 식감’을 중시하여, 앙금 전문 제조사의 장인 기술로 완성되었습니다.