법랑 제품의 특징
철(법랑용 강판) 표면에 유리질을 구워 입힌 제품으로, 철과 유리의 장점을 모두 가지고 있으면서 서로의 단점을 보완하는 성질이 있습니다. (심재가 철이기 때문에 깨지지 않으며, 유리막으로 인해 녹이 잘 슬지 않습니다.)
심재가 철이기 때문에 가스불은 물론, 인덕션(IH) 조리기에서도 효율적으로 가열할 수 있습니다.
표면이 유리질이기 때문에 냄새나 오염이 잘 배지 않아 관리가 쉽습니다.
산이나 염분에 강해 식재료 보관에도 적합합니다.
금속 이온이 발생하지 않아 식재료의 풍미를 해치지 않습니다.
한 번 데워지면 표면의 유리질이 열을 가두어 보온성이 뛰어납니다.
유리질은 매우 내식성이 높아 아름다운 색상을 오랫동안 유지할 수 있습니다.
열에 강해 오븐 사용도 가능합니다(양손 냄비에 한해, 뚜껑을 빼고 사용 가능).
일본법랑공업회 인증 마크에 대하여
하니웨어의 법랑 제품은 일본법랑공업회의 S마크를 취득하고 있습니다. S마크는 법랑 제품을 안심하고 안전하게 사용할 수 있도록 일본법랑공업회가 일본규격협회가 정한 법랑 JIS 등에 근거하여, 안전성과 품질을 중시해 규격 인증한 마크입니다.
