일본에서 가장 인기 있는 소금 브랜드, 하카타노시오(伯方の塩)는 "짠맛이 자극적이지 않고 부드럽다"는 점이 특징입니다. 소금의 짠맛 속에 은은한 단맛이 느껴지며, '니가리(苦汁, 미네랄 성분)'를 적당히 남겨 바닷물의 성분을 살린 풍미 가득한 소금입니다.
화학약품을 전혀 사용하지 않고, '니가리'를 적당히 남기기 위해 수입 천일염을 일본 바닷물에 녹여 불순물과 모래를 제거한 진한 염수를 졸여 결정화한 후, 며칠간 천연 건조 과정을 거쳐 만듭니다.
하카타노시오 드라이 페트병 타입은 입자가 고르고 뿌리기 쉬워 사용이 간편한 소금입니다.
부드러운 짠맛과 함께 기존 하카타노시오보다 수분이 적어 더욱 산뜻합니다.
병 타입은 사용 목적에 따라 선택할 수 있는 두 가지 입구가 있어 편리하게 사용할 수 있습니다.
한 손에 쏙 들어오는 핸디 타입으로, 조리 시에도 한 손으로 쉽게 사용할 수 있습니다.