＜333가지 원료에서 추출한 식물 발효 추출물＞
식물 발효 추출물은 채소, 대두, 해조류, 현미 등 다양한 식물성 원재료를 미생물의 효소 활성력을 이용해 오랜 시간 발효·숙성시켜 만들어집니다. 온도와 습도까지 고려한 환경에서 자연의 힘을 최대한 이끌어내어 탄생한 식물 발효 추출물은 우리 몸의 효소 작용을 원활하게 하고 건강 유지를 도와줍니다.
~5가지 효소를 블렌딩~
■ 채소, 과일, 야생초를 원료로 한 식물 발효 추출물을 동결건조 기술로 활성력을 그대로 유지한 효소
■ 브라질의 대지에서 자란 80종 이상의 식물을 원료로, 3단계 발효를 거쳐 탄생한 ‘브라질 효소’
■ 야생종 채집 원료를 비롯해 자가재배, 유기재배 원료, 과일류, 버섯류, 채소, 뿌리채소, 해조류, 효모균, 유산균 등을 천천히 발효·숙성시킨 효소
■ 60종 이상의 채소와 과일 등을 오랜 시간 자연 발효시킨 효소
■ 100종 이상의 채소, 과일, 산야초, 곡류, 해조류를 오키나와산 흑설탕과 양조장에 서식하는 ‘양조장 효모균’으로 담가, 술 제조 기술을 활용해 발효·숙성시킨 효소
~여기에 3가지 원료를 더했습니다!~
■ 수소
수소는 ‘활성산소’를 환원시켜 무해한 물로 바꿔주는 역할을 하며, 다양한 미용 성분 중에서도 강력한 환원력을 자랑합니다. 또한, 몸에 해로운 물질을 배출해주고, 흐트러진 신체 리듬을 되돌려주는 데에도 도움을 준다고 알려져 있습니다.
■ 효모
효모는 당질을 알코올과 이산화탄소로 분해하면서 분열·성장하는 ‘발효’ 작용을 하며, 예로부터 빵, 된장, 청주, 맥주 등 제조에 널리 사용되어 왔습니다. 효모에는 인체에 필요한 단백질, 비타민 B군, 엽산, 비타민 D 등 영양소가 풍부하게 들어 있어 주목받고 있습니다.
■ 누룩균
엄선한 9가지 곡물(백미, 보리, 적미, 현미, 조, 기장, 흑미, 수수, 피)을 독자적으로 블렌딩하고, 3가지 성질이 다른 누룩균(백누룩균, 흑누룩균, 황누룩균)을 각각 따로 배양하여 만든 곡물 발효물을 사용했습니다.
백누룩균: 산성에 강한 효소를 가지고 있으며, 부드러운 풍미의 소주나 와인처럼 과일향이 나는 일본주를 만들 때 사용되는 누룩균입니다.
흑누룩균: 산성에 강한 효소를 가지고 있으며, 아와모리나 진한 풍미의 소주를 만들 때 사용되는 누룩균입니다.
황누룩균: 중성 효소를 가지고 있으며, 된장, 간장, 풍부한 맛과 화려한 향의 일본주를 만들 때 사용되는 누룩균입니다.
