율무는 껍질을 벗기면 하얀 속살이 나오는데, 이를 '의이인'이라고 부릅니다. 율무 효소는 이 '껍질을 벗긴 율무'를 누룩과 함께 발효시켜 건조한 제품입니다. 껍질을 벗긴 율무 ➡ 찌기 ➡ 종균 접종 ➡ 누룩 제조 ➡ 건조 ➡ 율무 효소. 율무를 발효시키는 과정에서 의이인 특유의 풍미를 줄이는 데 성공하였으며, 누룩균의 효소 작용으로 성분이 분해되어 감칠맛과 단맛이 더해져 먹기 쉬워졌습니다. 또한 소화와 흡수도 더욱 좋아집니다.
1
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상품 상세
상품 소개
성분 ･ 원재료
하톰기
상품 사양
| 상품 코드 | 4979654026970 |
|---|---|
| 패키지 무게 | 190g |
| 메이커 | YamamotoKanpo |
| 카테고리 |
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