고품질의 국산 우엉만 사용! 첨가물 무첨가!
우엉은 폴리페놀과 식이섬유가 풍부하여, 우엉차는 건강에 좋은 재료로 큰 인기를 끌고 있습니다. 국산 우엉을 물에 담그지 않고 껍질째 통째로 사용합니다.
독자적인 로스팅 제조 공법(제조 특허 취득)을 통해 우엉 본연의 단맛이 살아있으며, 고소하고 풍미가 가득합니다.
게다가 부드러운 맛으로 마시기 쉽고, 맛있는 것이 특징입니다.
‘국산 로스팅 우엉차 20포’는 특허받은 제조법으로 고소하고 깔끔한 풍미와 은은한 단맛을 살린 우엉차입니다.
우엉의 쓴맛과 떫은맛의 정체는 껍질 주변에 있는 폴리페놀입니다. 일반적으로 우엉은 특유의 쓴맛을 줄이기 위해 조리 시 아쿠(떫은맛 성분)를 제거하지만, 이 과정에서 중요한 영양소와 맛도 함께 빠져나가게 됩니다.
아지칸에서는 아쿠를 제거하지 않아도 쓴맛을 줄이고 맛있게 만드는 데 성공했습니다. 우엉 본연의 감칠맛과 향을 해치지 않고, 껍질까지 통째로 사용하여 우엉의 영양을 그대로 섭취할 수 있습니다. 또한, 껍질째 건조시킨 후 독자적인 기술로 천천히 로스팅하여 우엉의 힘을 최대한 이끌어냈습니다.
