只需在小麥粉中添加約2%,即可增加麵糰的膨脹感。同時能讓烘烤色澤更佳,並延緩老化。請作為小麥粉的麩質改良劑使用。使用時請適量增加加水量。(加水建議:為添加量的兩倍)
只需在小麥粉中添加約2%,即可增加麵糰的膨脹感。同時能讓烘烤色澤更佳,並延緩老化。請作為小麥粉的麩質改良劑使用。使用時請適量增加加水量。(加水建議:為添加量的兩倍)
原材料名稱:小麥粉(小麥(國產))
(每100克) 熱量 433kcal 蛋白質 86.8g 脂肪 4.8g 碳水化合物 4.2g 相當於食鹽 0.04g
商品條碼 | 4932503113295 |
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商品總重量 | 80g |
製造商 | 株式會社富澤商店 |
分類 |
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