充沛能量湧現!
本產品嚴選含有豐富胺基酸及多種營養素的日本國產甲魚,搭配使用國產糙米、米麴及優質地下水製成的「精選原料」黑醋糟,完美融合!
● 採用日本國產「甲魚」
甲魚擁有「一旦咬住就不放,直到雷聲響起」的強大生命力。
在優渥的自然環境下,讓甲魚充分日曬,嚴選飼料,堅持全程無藥物、天然飼養。將去除消化道、體內脂肪及卵後的整隻甲魚(含血液)完整研磨成粉末。
甲魚富含多種營養素,特別是胺基酸的種類與含量都極為優異。人體所需的20種胺基酸,甲魚全部含有。尤其是8種必需胺基酸,人體無法自行合成,必須從外攝取,甲魚同樣全部具備。此外,甲魚的鈣含量高,還含有豐富的維生素、鐵、鈉等礦物質。更特別的是,作為動物性食材,甲魚還富含有助健康維持的不飽和脂肪酸。
● 採用日本國產「黑醋糟」
醋的性質會因釀造方式而異。
一般所稱的釀造醋,是將米糖化後進行酒精發酵,再進行醋酸發酵而成。
而以陶甕釀造的黑醋,則是糖化、酒精發酵、醋酸發酵三者同時進行的自然發酵法,經過多次發酵循環,需長達一年的時間熟成。雖然這種釀造方式效率較低,卻能產生對人體極為重要的成分。由於發酵需長時間進行,因此全年溫暖的氣候也很重要。
「糟」是黑醋釀造過程中沉澱於甕底的物質,僅能從整甕黑醋中取得約5%,極為珍貴。其胺基酸含量約為一般米醋的50至100倍。
黑醋糟粉末三大特點
【嚴選原料】
<米>100%使用日本國產糙米
<水>釀造用水選用日本國產優質地下水
【奢華釀造】
使用JAS標準約2倍量的國產糙米,進行奢華釀造
【安全安心堅持】
・黑醋於專用酒藏內發酵熟成,非戶外釀造
・黑醋甕採用製造商特製品
每日活力補給!請持續愛用「甲魚黑醋糟」!