インドで「イムリ(Imli)」と呼ばれるこのタマリンドは、通常は乾燥させたものや、皮や種ごと練ってブロック状にまとめた「タマリンドバー」を、適量を水の中で揉んでタマリンドウォーターにしてエキスを出してからお料理に使います。
こちらはエキスを取り出してペーストにしてあるのでそのままスプーンですくってすぐにお料理にお使いいただけます。
「梅エキス」や「プルーンエキス」を連想する色と味わいは、すっぱいのにまろやかでフルーティーな爽やかさがあり、お酢とはひと味違った酸味を加えることができます。
商品詳細
商品紹介
成分 ・ 原材料
タマリンド
商品仕様
商品コード | 8902761111556 |
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パッケージ重量 | 200g |
発売日 | 2022-11-20 |
ブランド | TAMICON |
カテゴリー |
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