京瓷陶瓷刀FKR160N

尺寸：160毫米
重量：98克
刀片材質：精細陶瓷 手柄顏色：黑色 精細陶瓷不會釋放任何金屬離子。您可以享受食材原本的味道和風味。精細陶瓷的硬度僅次於鑽石，用作菜刀時，以其鋒利的持久性而聞名。手柄的 R（圓曲線）設計適合切割動作，其柔和的形狀可實現穩定的烹飪操作。
●刀片的彎曲尖端也經過銳化，可舒適地進行裝飾性切割和隱藏刀使用。 ●切割邊緣（刀片尖端）對衝擊敏感，已將其製成圓形（R），以防刀在烹飪時從廚房櫃檯上掉下來。這種形狀是京瓷對切削刃在受到衝擊時所受力（應力）的機制進行獨特分析後，透過「追求理想形狀」而誕生的。