紫蘇油是從薄荷科植物紫蘇的種子中提取的,富含α-亞麻油酸(也稱為 Omega-3 脂肪酸)。
日本人的飲食往往富含 Omega-6 脂肪酸,但缺乏 Omega-3 脂肪酸。紫蘇油含有55%以上的α-亞麻油酸,作為健康飲食精油備受關注。
亞麻仁油
現代日本人的飲食日益西化,人們傾向於攝取大量的n-6(omega-6)脂肪酸(大豆、玉米油等),而缺乏omega-3脂肪酸(紫蘇油、亞麻仁油、魚油)。
所有使用的原料均在日本加工。
亞麻油酸是一種人體必需的脂肪酸,我們體內無法自行生成,必須從食物中取得。 α-亞麻油酸在紫蘇油和亞麻仁油中含量豐富,也存在於魚油、冬季蔬菜和海藻中。人們常說吃油性魚類讓人更聰明,而DHA(二十二碳六烯酸)的來源就是α-亞麻油酸。 DHA 是在食用富含 α-亞麻酸的海藻和浮游動物的魚類中產生的,當人類食用這些魚類時,它對大腦有益。
即使不吃魚,透過食用紫蘇油或亞麻仁油,人體內也可以合成DHA。
紫蘇油和亞麻仁油
眾所周知,紫蘇油和亞麻仁油營養豐富,尤其富含α-亞麻油酸。從優質水果中提取的油直接裝入軟膠囊中。
α-亞麻油酸在紫蘇油和亞麻仁油中含量豐富,也存在於魚油、冬季蔬菜和海藻中。 (紫蘇油一般指紫蘇油。)人們常說吃油性魚類讓人更聰明,而DHA(二十二碳六烯酸)的前驅物就是α-亞麻油酸。 DHA 是在食用 α-亞麻油酸的魚類體內產生的,這種物質大量存在於海藻和浮游動物中,人類食用 α-亞麻油酸後,會對大腦產生有益作用。
即使不吃魚,透過食用紫蘇油或亞麻仁油,人體內也可以合成DHA,可以達到與食用油性魚類相同的效果。
如何使用
作為膳食補充劑,每天用水或溫水服用 3 至 6 片。