日本人最缺乏的營養素是鈣
根據日本厚生勞動省於平成12年(2000年)進行的國民營養調查結果顯示,日本人每日平均鈣攝取量僅為547mg。這一數值低於成人建議攝取量600mg,因此鈣每年都被列為日本人最容易缺乏的營養素之一。
鈣不僅對於強健骨骼和牙齒的形成至關重要,同時也是維持血液、神經、細胞、荷爾蒙、酵素等體內多項生理機能不可或缺的營養素,對於整體健康維持有著不可替代的作用。然而,鈣是一種不易攝取充足的營養素,若要滿足每日600mg的建議攝取量,必須食用約16尾(320g)連骨柳葉魚,或約6小把(1,200g)菠菜。對於運動族群、正在減重的人士或飲食偏食者,更需特別注意鈣的攝取。
為了促進鈣的吸收,建議同時攝取維生素D,但能同時含有鈣與維生素D的食物主要以沙丁魚等為主,選擇有限。因此,建議善用保健食品,讓每日都能補充足夠的鈣質。
Nature Made 鈣+維生素D
每2粒含鈣600mg ≒ 約16尾柳葉魚
含維生素D 200IU(5μg)≒ 6大朵乾香菇
※根據日本科學技術廳資源調查會發表之《日本食品標準成分表(第五版)》計算