伯方塩業 フルール・ド・セル 150g

日本で最も人気のある塩のブランド。伯方の塩は、「塩かどのないからさ」で、塩味の中にほんのりとした甘さを感じるのが特徴。「にがり（苦汁）」をほどよく残し海水中の成分を生かしてつくった風味のあるお塩です。
化学薬品を一切使わず、「にがり」をほどよく残すために、輸入天日塩田塩を日本の海水で溶解して、ゴミ・砂を除いた濃い塩水を煮詰め結晶した塩を数日間じっくりと「自然乾燥」させます。
伯方の塩は日本の製塩史上、食用に優れていると言われていた「流下式塩田塩」をお手本としてつくり始めました。そして、今も食用に適した素晴らしい塩を求め続けております。
フルール・ド・セルはゆっくりと時間をかけて結晶させた大粒の塩。カリッとした歯ごたえ、おだやかな塩味になります。
塩は、私たちの身体の中の血液・消化液・リンパ液などの体液に、イオンの状態で溶けています。 そして、細胞の内と外との体液の圧力（浸透圧）を調整し、バランスを一定に保つ働きをしています。 実はこのバランスが、食べ物から栄養素を吸収するためにとても重要なのです。