小麦粉に2%ほどの添加でボリュームが出ます。また焼き色を良くし老化を遅らせます。小麦粉の麩質改良剤としてご利用下さい。ご使用の際は加水量を多めにして下さい。(加水目安:添加量の倍量)
商品詳細
商品紹介
成分 ・ 原材料
原材料名:小麦粉(小麦(国産))
栄養成分
(100g当たり) エネルギー 433kcal たんぱく質 86.8g 脂質 4.8g 炭水化物 4.2g 食塩相当量 0.04g
商品仕様
商品コード | 4932503113295 |
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パッケージ重量 | 80g |
メーカー | 株式会社富澤商店 |
カテゴリー |
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